1、工作范围
（1）、饮食制作；（2）、饮食照护；（3）、照护卫生；（4）、照护生活起居
2、工作能力需要
1、饮食制作
初级家庭照护员老年人饮食制作技能需要：（1）可以运用蒸制技术办法为老年人制作主食；（2）可以运用煮制技术办法为老年人制作主食；（3）可以运用蒸制技术办法为老年人制作菜肴；（4）可以运用炒制技术办法为老年人制作菜肴；（5）可以运用煮制技术办法为老年人制作菜肴；（6）可以制作适合老年人食用的汤食；（7）可以榨制适合老年人饮用的果蔬汁
2、饮食照护
初级家庭照护员老年人饮食照护技能需要：（1）可以为老年人做餐前筹备工作；（2）可以帮助老年人进食；（3）可以帮助老年人进水；（4）可以为老年人做餐后清洗整理
3、照护卫生
初级家庭照护员老年人卫生照护技能需要：（1）可以照护老年人平时盥洗；（2）可以为老年人筹备沐浴用品；（3）可以为老年人换洗、整理床上用品；（4）可以为老年人洗涤、晾晒、收纳衣物；（5）可以为老年人修剪指（趾）甲；（6）可以清洗整理老年人家居卫生
4、照护生活起居
初级家庭照护员老年生活活起居照护技能需要：（1）可以帮助老年人穿脱衣裤；（2）可以帮助老年人穿脱鞋袜；（3）可以依据季节变化帮助老年人着装；（4）可以为老年人布置睡眠环境；（5）可以照护老年人睡眠；（6）可以帮助老年人如厕；（7）可以陪护老年人外出活动、购物；（8）可以帮助老年人用拐杖。